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ANA、11月から「ヴィーガン」等メニュー刷新
食のユニバーサル深化で3種のメニュー開発
全日本空輸(ANA)は11月1日から機内食の「ヴィーガン」、「ベジタリアン」、そして「グルテンフリー」メニューを刷新する。ANAはこれまでも計24種類の特別機内食メニューを提供してきたが、旅客ニーズが多様化するなかで、「全てのお客様に優しい空」として楽しむことができるよう、「食のユニバーサル」を深掘りする方針だ。
※写真=ANAはフレンチの名シェフ・高山氏(左から2番目)と共に「食のユニバーサル」を深掘りする
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