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2025.11.18

WING

ANA、ザ・コノシュアーズに新メンバー2名

 「銀座レカン」の杉田料理長と「鎌倉北じま」北嶋店主

 全日本空輸(ANA)は11月17日、国内外の著名なシェフや酒のプロフェッショナル、そしてANA専属シェフで編成する「THE CONNOISSEURS」(ザ・コノシュアーズ)メンバーに、12月から新たに「銀座レカン」料理長の杉田周人氏と、「鎌倉 北じま」店主の北嶋靖憲氏を迎えることを発表した。