6月18日サスティナブル・ガストロノミー・デイ

マカオ政観、ナショジオと提携、啓蒙活動を展開

　マカオ政府観光局は、2016年に国連が6月18日を「サステイナブル・ガストロノミー・デイ」に制定したことを受けて、2018年からサスティナブル・ガストロノミーに関して様々な啓蒙活動を実施している。その一環として、アメリカのナショナル・ジオグラフィック誌とパートナーシップを締結し、各分野での地球に優しい様々な取り組みを紹介している。
　マカオが創造性・伝統を重んじる持続可能なガストロノミーの主要都市の一つとして、その食文化を体験し、ユニークな料理を探索・楽しむ絶好の旅行地だとして、世界の旅行者に呼びかけている。
　ポルトガルによってもたらされた西洋と東洋の文化の融合の地マカオは、食の分野でもユニークな文化を形成し、2017年10月に「ユネスコ創造都市ネットワーク」の食文化（ガストロノミー）部門で認定を受けた。

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※画像＝マカオ政府観光局とナショナル・ジオグラフィックがパートナーシップ